えび天茶

yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845

エビは揚げたてが美味しいけど、冷えた残り物天ぷらでもOKです。
このレシピの生い立ち
天ぷらの茶漬けです。

えび天茶

エビは揚げたてが美味しいけど、冷えた残り物天ぷらでもOKです。
このレシピの生い立ち
天ぷらの茶漬けです。

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材料

4人分
  1. エビ 中8匹
  2. 三つ葉 一束
  3. 小麦粉 適量
  4. 適量
  5. お茶(番茶もしくは緑茶 たっぷり
  6. チューブわさび 少し

作り方

  1. 1

    海老天と三つ葉天ぷらを作り、ご飯に載せる

  2. 2

    番茶を熱くしてたっぷりかける。わさびを入れて、すこし塩をつまみ、味を調える。茶漬けは茶でするもの、だし汁は間違いです。

コツ・ポイント

お茶を熱くすること。天ぷらが残り物ならレンジをかけて熱くしておくこと。わさびは天然物のほうがいい。

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料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ikaisinkyuで、アウトドア、読書、修験道、震災支援、料理、健康などを書いています。https://www.ikaiacu.com/は本職の鍼灸院です。鍼灸院は難症専門です。ご相談はメールでもオーケイです。気楽に相談してね。末期がんなどの疼痛寛解などにも鍼灸は有効ですよ!!
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