にんにくをみじん切りにする。玉ねぎは半分をくし切り、残りを粗みじん切りにする。

なす･ピーマン･いんげんをそれぞれ好みの大きさに切る。鶏もも肉は1cm角程度に切る。

鍋にサラダ油をひき、にんにくを炒める。香りがたったら鶏肉を入れ、色が変わるまで炒める。

野菜をすべて入れて炒める。しんなりしてきたら、トマト缶と水を入れ、弱火で15分煮込む。(その間何回かかき混ぜる)

カレー粉(ルウ)を入れ、よく溶かしたら、はちみつを入れる。

味を調節しながら、さらに弱火で5分煮込めば完成！