野菜たっぷり半生うどん

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

冷蔵庫の残り野菜で夏にピッタリの美味しいうどんを作りました。
このレシピの生い立ち
我が家はうどんが大好き 夏にピッタリのうどんを紹介します。

野菜たっぷり半生うどん

冷蔵庫の残り野菜で夏にピッタリの美味しいうどんを作りました。
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材料

4人分
  1. 半生うどん 4人前
  2. 竹輪 4本
  3. ジャガイモ 1個
  4. 玉葱 1個
  5. ピーマン 3個
  6. 枝豆 適量
  7. 1カップ
  8. 薄力粉 1カップ
  9. 麺汁 400cc
  10. ネギ 2本
  11. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは千切り
    玉葱ビーマンは薄くスライス枝豆は薄皮を取る

  2. 2

    うどんを表示通り茹でる。氷水でしっかりしめる

  3. 3

    水と薄力粉をサックリ混ぜて、衣を作り
    170度の油で揚げる。

  4. 4

    天ぷらを揚げている間に、うどんを茹でる。

  5. 5

    うどんは茹でたて
    天ぷらは揚げたてを
    うどんは冷たく、天ぷらは熱々美味しいですよ。

コツ・ポイント

天ぷらの衣は氷水を使うと、サクサクに揚がりますよ。

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