じゃがいものにんにくとバター炒め

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Ｒｅｋｏ
Ｒｅｋｏ @cook_40045808

洋風に炒めてみました。バターとにんにくがマッチしてます♪
このレシピの生い立ち
私の料理で一番登場回数が多い、大好きなにんにく。焼肉屋さんでにんにくのバター焼きを食べて、この風味をどうにか使えないかと考えて作りました。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 4個
  2. たまねぎ 1個
  3. にんにく 2かけ
  4. バター 適量
  5. サラダ油 適量
  6. 塩こしょう 適量
  7. パセリ みじん切りor乾燥のもの

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて3～4mmの輪切りにして水にさらし、水気をふき取る。たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします

  2. 2

    フライパンに多目のサラダ油を入れ、じゃがいもを炒める。キツネ色になったら、一度取り出し油を切る

  3. 3

    同じフライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。透き通ってきたら、2とにんにくを入れて、塩こしょうで味を調え、器にもりパセリをかけて出来上がり

コツ・ポイント

今の時季新じゃがならよく洗って、皮をむかなくても大丈夫（＾＾）（写真は新じゃが使用です）
バターをたくさん入れると風味アップですよ。

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レシピ作者

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ボンジュ～ル★来てくれてありがとう♪一児の新米ママです。ゆっく〜り更新していきます。
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