バターは室温に戻しておきます。 ●をあわせて2回ふるっておきます。 卵はよくときほぐしておきます。
型にバターを塗っておきます。
オーブンは170℃に余熱しておきます。

ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜます。

溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。分離しないように、しっかり混ぜてください。

ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで切り混ぜます。
少し粉っぽさが残る程度に混ざったら、梅酒を加え、さらに切り混ぜます。

型に生地を流しいれ、表面を平らにします。

170℃のオーブンで30分焼きます。

焼きあがったら熱いうちに、仕上げ用の梅酒をハケで塗り、完成です♪