究極のかぼちゃのたいたん
ぼなぺちアコ @cook_40035185
煮くずれず、ほこほこやわらかく、べちゃべちゃでない・・・やっと到達しました。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃのたいたん。色々やってみてついにこの方法に！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを4ｃｍ大くらいに切ります。
- 2
２０ｃｍくらいの鍋にかぼちゃを入れ、調味料を加えます。
- 3
ふたをして、弱火で12～3分蒸し煮にします。
- 4
途中で１回ひっくり返すと味ムラができません。汁が無くなって焦げないように気をつけてください。
コツ・ポイント
焦げないように、火加減気をつけてください。汁がなくなったら、水を大１～２加えて大丈夫です。
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