うなぎとなすの煮物
おのしの @cook_40044011
うなぎもなすもトローリやわらか！食べやすくなります
このレシピの生い立ち
蒲焼きだとうなぎを食べてくれない息子。どうしたら食べてくれるか考えた末、なすと一緒に煮てみたら…大成功！たくさん食べてくれました(^^)v
うなぎとなすの煮物
うなぎもなすもトローリやわらか！食べやすくなります
このレシピの生い立ち
蒲焼きだとうなぎを食べてくれない息子。どうしたら食べてくれるか考えた末、なすと一緒に煮てみたら…大成功！たくさん食べてくれました(^^)v
作り方
- 1
なすは斜めに1㎝くらいに切る。
うなぎは串を抜き、まわりについたタレを水でやさしく洗い流す。 - 2
フライパンに*をすべて入れ火にかける。沸いたらうなぎとなすを入れ中火で10分煮てできあがり。
コツ・ポイント
うなぎを洗って蒲焼きのタレをしっかり落とす。だし汁がしみこみやすくなります。
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