鶏の生姜ロール
えんがわねこ @cook_40033779
鶏で生姜を巻きました。甘酢ダレがおいしさを増してくれます。
このレシピの生い立ち
生姜をおいしく食べたいと思い考えました。甘酢ダレがおいしいです。
鶏の生姜ロール
鶏で生姜を巻きました。甘酢ダレがおいしさを増してくれます。
このレシピの生い立ち
生姜をおいしく食べたいと思い考えました。甘酢ダレがおいしいです。
作り方
- 1
鶏もも肉を半分に切る。観音開きに切り開き、厚みを薄くする。岩下の新生姜をのせて、巻く。最後を爪楊枝で止める。
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- 2
フライパンに油を熱して、鶏肉を焼く。焼きあがったら、つまようじを取り、２・３個に切り分ける。
- 3
甘酢ダレの材料（生姜の漬け汁・砂糖・醤油・片栗粉）を小鍋に入れる。とろみがつくまで、かき混ぜながら加熱する。
- 4
鶏肉を皿に盛り、甘酢ダレをかける。
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コツ・ポイント
鶏肉の厚みがあると巻きにくく、火が通りにくいので薄くしてください。
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