ゴーヤツナポテトのオープンサンド
もんのすけ食堂 @cook_40044173
調理時間：10分 お弁当やピクニックにも♪
■美肌・潤い
■整腸作用・便秘改善
■むくみ改善
■成人病予防
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にゴーヤがあったのでお弁当にと思い...(o´ω`o)ノ◎
ゴーヤツナポテトのオープンサンド
調理時間：10分 お弁当やピクニックにも♪
■美肌・潤い
■整腸作用・便秘改善
■むくみ改善
■成人病予防
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にゴーヤがあったのでお弁当にと思い...(o´ω`o)ノ◎
作り方
- 1
鍋に適当な大きさに切ったじゃがいも、かぶる位の水、塩を入れ茹でる。
- 2
ゴーヤーは薄い半月切りにし、塩もみしておく。
- 3
ソースを作る。アンチョビは細かく切り、ケーパーは包丁の側面で潰し、Aを全て混ぜておく。
- 4
茹で上がったじゃがいも、ゴーヤ、シーチキンをAに入れ混ぜ混ぜ。バゲットに挟んでピンクペッパーをかけたら出来上がり★
コツ・ポイント
■ピンクペッパーはとても香高く風味も良いため、1つ買っておくのがオススメです(o´ω`o)ノ◎
カルパッチョやお肉との相性も良く、それだけで、いつもとは違う1ランク上のお料理に仕上がります★
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