きゅうりの浅漬け
チーム預金 @inoko_teamyokin
塩麹入りのレシピも追加しました。2012.6.22話題入りありがとう★
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら、家族がボリボリ食べるので。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを切り
タッパーに入れる。
砂糖ですが、旬から外れてくると小さじ１に増量すると美味しいです。 -
- 2
調味料を入れる。
蓋をして振る。
時々上下を返すといいですよ。
袋の場合はもみもみしてください。 -
- 3
冷蔵庫で冷やす。
最低でも１時間は待ってね。
朝作っておけば、夕食には食べ頃です。 -
- 4
塩を塩麹に変えて
みると、早く味が染みて美味しいのでお試しください。
三姉妹ちゃんママさん、ナイスアイディアありがとう。 -
コツ・ポイント
ビニール袋で作った方が味の不揃いがないと思いますが、私はそのまま食卓に出すため、タッパーで作っています。長く漬けておくと味が染みておいしいです。
長く漬けておくときは一味は後がけでもいいと思います。
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obiちゃん -
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