*あの有名なもやしと卵の炒め物*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

見た目は地味です。でも、彼の食いつきが違いました。。。横で私のだぁ~~~と祈りつつ。。。本当に美味しいです。だまされてみ
このレシピの生い立ち
美味しんぼのレシピが美味しそうなので。薄焼き卵を作ってもやしの根と頭を取って。。。手間ですが手間をかけた美味しさです。

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材料

3~4人分
  1. もやし 500g
  2. 3個
  3. 塩コショウ 適量
  4. サラダ油 小さじ1
  5. オイスターソース(無くても) 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵は塩コショウして、厚めの薄焼き卵を作り、10cm長さ、5~7mm幅に切っておく。

  2. 2

    もやしは頭と根っこを全て取ります。これが美味しさの秘訣。だから彼に食べるな~~~(笑)

  3. 3

    油を熱し、もやしを炒め、卵を加えて塩コショウ、好みでオイスターソースを加える。

  4. 4

    かにカマをプラスしてあんかけにし、ご飯にかけました。美味しいです。

コツ・ポイント

丁寧にもやしの頭と根っこを取ってください。鶏がらスープであんかけにしてご飯や麺の上にかけても美味しそうです。海外なので500gですが、もやしの量によって加減してください。美味しんぼでは塩コショウだけです。

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レシピ作者

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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