作り方
- 1
酒を魚にまぶして塩こしょうで下味をつける。
- 2
片栗粉をまぶして余分な粉をはたいて落とす。
- 3
フライパンに油を熱して、魚を投入する。片面３分ほど色がつくぐらいに焼く。
- 4
魚を焼いている間ににんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにし、残りの材料を混ぜ合わせる。
- 5
魚が焼けたらソースをフライパンに一気に投入し、ふたをして２、３分蒸し煮する。
- 6
ソースがちょっととろんとしたらできあがり。
コツ・ポイント
今回は鉄のフライパンを使って焼きました。はちみつの量はお好みで。うちは大さじ２杯入れたのが、主人も子供も好きだったようです。
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クックVF2WY0☆ -
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