しいたけを洗い、半分に切る。
梅干しは種を取り、包丁で叩きペーストにする。

しいたけのヘタ側に梅肉を適量塗る。

豚肉を広げシソをのせ、②のしいたけをのせ豚肉の端から具をクルクルっと巻く。

フライパンに油をひき③の豚肉を巻き終わりを下にして中火で焼く。
蓋をすると良いです。

ひっくり返したりして、全体的に焦げ目がついて火が通ったら出来上がり！