アプリでひらく作り方
- 1
明太子は身を取り出しボウルに入れる
- 2
じゃが芋は芽を取り皮を剥き、食べやすい大きさに切り、暫く水に晒し、アク抜き
- 3
②の水気が着いたまま、耐熱容器に入れ、濡らしたペーパー等を上に乗せ、蓋をしてレンジ７００ｗで約４分加熱する
- 4
じゃが芋が柔らかくなったら、熱いうちに③の中に入れ和える。
- 5
粗熱が取れたら、マヨネーズ、胡椒を加え和えれば完成です
- 6
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-
コツ・ポイント
レンジでじゃが芋を加熱すると、水分が抜けてパサパサになりやすいです。濡らしたペーパーなどでくるみ加熱すると乾燥を防ぐことができます
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