せんべい汁♪コンソメ味♪

はなとはな
はなとはな @cook_40051214

いつものせんべい汁、コンソメ味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味に仕上げました。

せんべい汁♪コンソメ味♪

いつものせんべい汁、コンソメ味に仕上げました。
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材料

3〜4人分
  1. 南部せんべい 1袋
  2. 、豚等) 200g
  3. にんじん 中1/3
  4. しめじ 1袋
  5. ごぼう 1本
  6. キャベツ 1/6玉
  7. ねぎ 1本
  8. コンソメ 3個
  9. 1200〜1500cc

作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り
    、ごぼうはささがき、しめじは房からはなす、キャベツはザク切り、ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸騰させ、肉、ごぼうを入れ、沸騰したら、あくをとる。にんじん、しめじを入れ、コンソメで味つけする。

  3. 3

    沸騰したら、南部せんべいを割入れ、10分くらい煮込む。途中キャベツを入れ、最後にねぎを入れる

コツ・ポイント

せんべいは必ず沸騰してから入れ、煮込むと、モチモチ食感になります。
肉を厚切りベーコン、ねぎをパセリにかえても美味しい。

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