おうちビストロ♪優しい味の洋風卵スープ☆

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

優しい味の洋風かき卵スープです。初めて美味しいと誉めて貰えた思い出の味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
思い出の味。

おうちビストロ♪優しい味の洋風卵スープ☆

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料理研究家鈴木沙織
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優しい味の洋風かき卵スープです。初めて美味しいと誉めて貰えた思い出の味です(*^^*)
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材料

2人分
  1. スイートコーン缶(汁ごと) 1缶
  2. 水 500cc
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 人参 1/4本
  5. コンソメ 1個
  6. 塩こしょう 適量
  7. バター 小匙1
  8. 卵 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をみじん切りにし、鍋にバターを熱して炒めたら、スイートコーン缶・水・コンソメを加えて柔らかく煮る。

  2. 2

    溶き卵を加えて、塩こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

スイートコーンは汁ごと使うのがポイントです。
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ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数
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