ピリ辛☆麻婆白菜
マメ。 @cook_40039632
かなりピリ辛でごはんに合う。白菜たっぷり食べられます☆
このレシピの生い立ち
豚ひき肉と白菜がたっぷりあったので、なにか辛くて元気が出そうなものを作ろうと思って完成。
ピリ辛☆麻婆白菜
かなりピリ辛でごはんに合う。白菜たっぷり食べられます☆
このレシピの生い立ち
豚ひき肉と白菜がたっぷりあったので、なにか辛くて元気が出そうなものを作ろうと思って完成。
作り方
- 1
白菜は2～３cm幅くらいざっくり切る。
人参は千切り、ニンニク・生姜はみじん切りにしておく。合わせ調味料を混ぜておく。 - 2
フライパンにごま油を入れ、弱火で熱したところに豆板醤、ニンニク、生姜をいれ焦げないように、香りがでるまで炒める。
- 3
香りが出てきたら、ひき肉を入れて中火で炒め、火が通ってきたら、人参を投入しさらに炒める。
- 4
人参がしんなりしてきたら、白菜を投入し、白菜が少しなりしてきたら、合わせ調味料を投入する。
- 5
白菜に火が通るまで炒めたらだいぶ白菜の水が出てきているので、火を止め水溶き片栗粉でとろみをつければ完成☆
コツ・ポイント
白菜からたっぷり水がでるので、あえて水は加えません。
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