さんまのオリーブオイル焼き
maring♡ @cook_40052451
秋にぴったり！時短レシピです♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。秋になると食べたくなる1品。子供にはにんにく、鷹の爪なしで焼いてあげてもOKです！
さんまのオリーブオイル焼き
秋にぴったり！時短レシピです♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。秋になると食べたくなる1品。子供にはにんにく、鷹の爪なしで焼いてあげてもOKです！
作り方
- 1
さんまを三枚におろし小骨を取る。にんにくは3ミリ幅くらいに切っておく。
- 2
塩コショウで下味をつけて、片栗粉を両面にまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、オイルが温まったらにんにく、鷹の爪を入れ香りを出す。
- 4
中火より少し強い火でさんまの皮の面から両面焼く。（身が厚い場合は中火程度で。）
- 5
食べる前にすだちやレモンを絞る。
コツ・ポイント
とにかくあっと言う間にできる時短料理です。三枚に下ろしたものを買ってくると楽ちんです(^^;また、にんにくと一緒に焼くので、三枚におろして冷凍してたさんまでもニオイが気にならず食べられます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566497
