とうがんのチゲ風お味噌汁
ＡＴファーム @cook_40052480
冬瓜をチゲ風にして、体がポッカポカ～♪
具だくさんのピリッとしたお味噌汁です！
このレシピの生い立ち
ほぼ毎日食べるお味噌汁に、冬瓜を入れることはあったけど、辛い味付けの方がより美味しくなるのでは？と思い、冷蔵庫にあった”キムチの素”を足してみました♪
とっても簡単にチゲ風コク旨のお味噌汁になりました。
とうがんのチゲ風お味噌汁
冬瓜をチゲ風にして、体がポッカポカ～♪
具だくさんのピリッとしたお味噌汁です！
このレシピの生い立ち
ほぼ毎日食べるお味噌汁に、冬瓜を入れることはあったけど、辛い味付けの方がより美味しくなるのでは？と思い、冷蔵庫にあった”キムチの素”を足してみました♪
とっても簡単にチゲ風コク旨のお味噌汁になりました。
作り方
- 1
「とうがんの切り方 ID:19566489」を参考にカットする。
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- 2
冬瓜・豚肉・ニラを食べやすい大きさに切る。
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- 3
鍋で水を沸かしたところに、味噌とキムチの素を溶かす。
- 4
豚バラ肉を入れ、火が通ったら冬瓜を2分煮込み、もやし・ニラの順で入れる。
- 5
今回、使用した味噌は、「マルコメの料亭の味」でした。
-
- 6
ちなみに主人は、とろけるチーズをトッピングしてました！
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コツ・ポイント
冬瓜は約3ミリの薄切りにしました。野菜はすべて火通りが早いので、サッと仕上げて、歯ごたえを残すのがおすすめですよ♪
野菜から水分が出るので、最後にお好みの味に調整して下さいね。
だし入りの味噌ではない場合、だしを適量入れて下さい。
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