ピーマンと春雨のタイ風炒め
nana−food @cook_40052573
見た目が青椒肉絲と変わらない…(￣▽￣;)
パクチー苦手なので三つ葉inです☆ピーマンの強い香りの後にほのかに香りますw
このレシピの生い立ち
タイっぽいつまみが欲しかったからw
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは5mm幅に細切り、三つ葉は5cm幅に切る☆
にんにく、唐辛子はみじん切りにしておく☆ - 2
フライパンにお湯を沸かし、春雨を3〜4分茹でてザルにあげておく☆
- 3
フライパンをそのまま火にかけ、ゴマ油を熱しにんにく・唐辛子を炒め、香りが出てきたら合挽き肉を加えて炒める☆
- 4
肉の色が変わってきたら、塩コショウしてから日本酒を加える☆ピーマン・春雨を加えて炒める☆
- 5
ナンプラー・オイスターソース・醤油を加えて炒め、レモン汁を加えたら三つ葉を投入しサッと炒めて出来上がり☆
コツ・ポイント
三つ葉は炒めすぎない方が良いと思います☆
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