ご飯がススム☆大根葉の梅酢ゆかり漬け
まゆみ母ちゃん @cook_40049807
あったかご飯にあいます♪
このレシピの生い立ち
酢飯を作って大根葉を混ぜる事が多かったけど…
最初から大根葉を酢に漬けて保存しておけば あったかご飯に混ぜるだけで 忙しい日にも 重宝すると思い作りました。
ご飯がススム☆大根葉の梅酢ゆかり漬け
あったかご飯にあいます♪
このレシピの生い立ち
酢飯を作って大根葉を混ぜる事が多かったけど…
最初から大根葉を酢に漬けて保存しておけば あったかご飯に混ぜるだけで 忙しい日にも 重宝すると思い作りました。
作り方
- 1
＊大根の葉は沸騰した湯で３０秒位茹でる。
＊冷水にとりザルにあげ 固く絞る。
＊細かく切る。 - 2
ボウルに★を混ぜ合わせ （１）の大根葉とあわせる。
＊梅干しは種をとり包丁で叩いてから混ぜて下さい。
- 3
ゆかりを混ぜる。
- 4
あったかご飯に混ぜて♡
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コツ・ポイント
調味液は若干多めです（特に酢）
あったかご飯に混ぜると 丁度いいかと思います。
でも 酢が苦手な方は 調味液を半量で作った方がいいとも思います。
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