ひじきの煮物✿大豆・人参・油揚げを入れて
まっちぃなー @cook_40052796
煮物の基本✿ひじきの煮物です♪ごま油で炒めて♫味にコクと香りをプラス♥
このレシピの生い立ち
＊ひじきの煮物は基本の煮物の一つ、優しい味です
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水に浸し（１５分程）
戻し、よく洗い、水気を切る油揚げは、
細い短冊に切る -
- 2
人参は、細く切る
※斜めの輪切りにしてから細く切るとよい
-
- 3
鍋に、
ごま油を熱して
人参をしんなりするまで炒めるひじきを加えさらに炒める
大豆と油揚げを
加え混ぜ合わせる -
- 4
だしの素、砂糖を
入れ炒める
水とみりん、酒、醤油を入れ
ふたをして弱火で８～１０分
水気がなくなるまで煮る
コツ・ポイント
＊最後に、火を止めたあと
しばらくおくと味が浸み込み美味しくなります
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