作り方
- 1
鍋に水沸かして味覇を溶かし、味をみる
- 2
別の鍋で春雨は戻して、水洗いしておく
- 3
①のスープに春雨をいれて、溶き卵を菜ばしで、流し込む。
- 4
水溶き片栗粉をまわしかけておたまでひと回し混ぜる
-
コツ・ポイント
味見して味覇を調節すること。
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