ヒラヒラ大根で土鍋蒸し鶏
くっきんぐまみー @cook_40053528
生姜醤油に漬けた鶏肉を大根の水分だけで蒸し煮♪長葱も一緒に入れて体温まるヘルシーな１品
このレシピの生い立ち
大根と胸肉で温かメニューが食べたくて
ヒラヒラ大根で土鍋蒸し鶏
生姜醤油に漬けた鶏肉を大根の水分だけで蒸し煮♪長葱も一緒に入れて体温まるヘルシーな１品
このレシピの生い立ち
大根と胸肉で温かメニューが食べたくて
作り方
- 1
鶏肉は7ｍｍ幅くらいにスライス
生姜はすりおろしておく -
- 2
ポリ袋に鶏肉、おろした生姜、料理酒、醤油を入れ揉みこみ冷蔵庫で半日漬ける
-
- 3
大根は皮を剥きピーラーで薄く長めに削ぐ（ヒラヒラ大根）
※ヒラヒラ大根の状態で250ｇになります -
- 4
土鍋に大根を入れ、上に②の鶏肉をのせ小口切りした長葱ものせ蓋をし火をつけ湯気が立ちだしたら弱火でじっくり蒸す
-
- 5
鶏肉に火が通ればＯＫ。
煮汁の味をみて薄ければ醤油を少し足します -
- 6
※お好みで七味や柚子胡椒など加えてもおいしいです
※土鍋は６号（1～２人用）です
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☆たっぷりの生姜と食べる蒸し鶏☆ ☆たっぷりの生姜と食べる蒸し鶏☆
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