肉々しい⁈ミートボール♪
どばっちゃん @cook_40053359
トマト缶で煮てよし、クリームで煮てよしの少しスパイスの効いた万能ミートボールです◡̈♥︎
多めに作って冷凍保存できます♪
このレシピの生い立ち
我が家は肉っぽい食感が好き♪でも、パサパサは嫌だ…ということで、適度に柔らかくて肉っぽいミートボールが食べたくて作りました！
肉々しい⁈ミートボール♪
トマト缶で煮てよし、クリームで煮てよしの少しスパイスの効いた万能ミートボールです◡̈♥︎
多めに作って冷凍保存できます♪
このレシピの生い立ち
我が家は肉っぽい食感が好き♪でも、パサパサは嫌だ…ということで、適度に柔らかくて肉っぽいミートボールが食べたくて作りました！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、フライパンできつね色になるまで炒める。パン粉(大さじ3)は牛乳(大さじ3)に浸す。
- 2
ボウルに、牛豚合挽き肉、炒めた玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩・コショウ、ナツメグ、クミンを入れ、練り混ぜる。
- 3
全体が纏まり、少し粘りが出るまで練り混ぜたら、食べやすい大きさに丸め、表面に小麦粉をまんべんなく付ける。
- 4
フライパンに多めに油をひき、全面に焼き目がつくまで、ミートボールを転がしながら焼いたら、完成！
コツ・ポイント
ミートボールのタネをあまり練り過ぎないのがポイントです。
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