ブロッコリーの皮のかき揚げ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ごぼうみたいで皮も美味しい♪

このレシピの生い立ち
ちょっと日が経ってしまったので皮は捨てようと思ったのですがかき揚げならいけそうで揚げてみました
予想外に美味しかったです

ブロッコリーの皮のかき揚げ

ごぼうみたいで皮も美味しい♪

このレシピの生い立ち
ちょっと日が経ってしまったので皮は捨てようと思ったのですがかき揚げならいけそうで揚げてみました
予想外に美味しかったです

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材料

  1. ブロッコリーの皮 1本
  2. 人参 1本
  3. ロースハム 4枚
  4. 300cc
  5. 1個
  6. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    茎の芯は別レシピに!皮だけ千切りにする
    人参とハムも千切りにする
    ザルに取って混ぜておく

  2. 2

    ボールで卵を溶いて水を加え小麦粉を水の1.2倍ほど入れて溶く
    具を一掴み入れて混ぜる

  3. 3

    具をお玉に箸で1/3乗せ衣を少しぼってから160度の油に落とす
    3個落としたら2分待って反して2分で完成

コツ・ポイント

初心者向き♪ブロッコリーの下処理! ID:20315331

油に3個落としたら油の温度が下がるので強火にして温度を揚げましょう

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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だんどり亭
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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