さっぱり！むね肉とキュウリの梅ゴマ和え
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138
すり鉢を使って簡単にできます！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
すり鉢を使って簡単にできるおつまみメニューを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
1人前～2人前であれば、6号サイズのすり鉢がおススメです。シリコンゴム付きすり鉢が滑りにくく使いやすいので便利ですよ。
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- 2
ゴマを擂ります。
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- 3
ゴマがある程度擂れたら種を除いた梅干しを加えてさらに擂ります。
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- 4
大葉を手でちぎって加えて、さらに擂ります。少し混ぜた所でポン酢を加えてさらに混ぜます。
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- 5
鶏むね肉は酒大さじ1をかけて、レンジで500W3分加熱します。
火が通ったら箸でほぐします。 -
- 6
4のすり鉢に5の鶏むね肉とキュウリを乱切りにしたものを加えて和えます。
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- 7
完成です！
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コツ・ポイント
鶏むね肉は加熱しすぎると固くなってしますので、レンジでの加熱時間はお好みで調節してください。
キュウリは手でちぎって入れてもいいです。そうすれば包丁無しで調理できます！
すり鉢はシリコンゴム付きのものが使いやすくて便利です！
リアクション
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