ほうれんそうのポタージュ
食材の王国、静岡 @cook_40055719
べジッシュおすすめ！
緑が鮮やかな栄養豊富なメニューです。
苦手な方もこれならいけるかも・・・。
このレシピの生い立ち
栄養豊富な野菜を使って健康で美味しいレシピをご紹介します。
ほうれんそうのポタージュ
べジッシュおすすめ！
緑が鮮やかな栄養豊富なメニューです。
苦手な方もこれならいけるかも・・・。
このレシピの生い立ち
栄養豊富な野菜を使って健康で美味しいレシピをご紹介します。
作り方
- 1
ほうれんそうはざく切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。
- 2
鍋またはフライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、ほうれんそうの茎を炒める。
- 3
葉先を入れさっと炒め、水とコンソメを入れ、柔らかくなるまで蓋をして煮る。
- 4
ミキサー又はフードプロセッサーにかけ滑らかにし、鍋に戻す。
- 5
牛乳を入れ、沸騰させないように温め、塩・こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
牛乳の代わりに豆乳を使っても。
クルトンや、パセリ、生クリームなどをトッピングしてもさらに美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17572633
