★かぼちゃと豚肉のごま油炒め煮★

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かにゃめー
かにゃめー @cook_40056513

メインはかぼちゃと豚肉！ごま油で炒めてから煮るので出来上がりはごま油の香りがしてご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ごま油があったので炒めたらいい香りがしておいしいかなぁと、思ったからしてみました！なんせ、簡単なおいしい物ないかなぁ、と、作りましたr(^ω^*)))

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材料

２人前
  1. かぼちゃ ４分の１
  2. 豚バラ ２５０グラム
  3. 玉葱 １玉
  4. ごま油 大さじ２～３
  5. 水 適量
  6. 昆布だしめんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    まずはかぼちゃ、豚肉、玉葱を切る。玉葱は大きめ（３センチくらい）に切る。鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。ほんのり色が変わったとこでかぼちゃと玉葱を入れて炒める。

  2. 2

    全体にごま油がいきわたってきたとこでお水を入れる。鍋の大きさなどにもよるが、具が３分の２つかるくらいまで入れて、煮る。大体１０分くらい。でもかぼちゃが崩れだす恐れがあるので様子を見つつ。

  3. 3

    やわらかくなったとこで昆布だしのめんつゆを入れる。これも量は様子を見ながら。というのも、味が濃いメインのおかずにしたい時や、サブメニューの時は少々薄味、など、その時次第でいろいろな濃さにしたい。

  4. 4

    弱火で３分くらい煮たら火を止めて完成！時間がある時はそのまま放置して味を染み込ませるのもグー(≧ω≦)ｂ

コツ・ポイント

味付けは昆布だしのめんつゆなので失敗はないと思います。今回は玉葱を入れましたが、にんじんや他のお野菜でもを入れてもおいしい！はぼちゃが崩れないように、それは注意が必要ですね！！

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レシピ作者

かにゃめー
かにゃめー @cook_40056513
に公開
■名前■めー☆家族☆私・旦那・４歳の娘・１歳の息子▲住まい▲海外５年目○好物○たくさ～ん！料理は全然得意じゃないけどおいしい料理で家族を納得させるぞ(≧ω≦)ｂ OK!!
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