妊婦スペ! おからとじゃがのお好み焼き

Noah77
Noah77 @cook_40043917

カロリーが気になる&便秘に悩まされている妊婦用のお好み焼き。自分のための覚書に近いです。
このレシピの生い立ち
あまったジャガイモとキャベツの消費方法を考えていて。みぃー家のごはんさんの下記のレシピを参考に、ジャガイモを入れてみました。多謝♪

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材料

1人分
  1. おから 100g
  2. じゃがいも 小1個
  3. キャベツ 大1/8個
  4. 1個
  5. 片栗粉 少々
  6. だしの素 少々
  7. 適量
  8. ソース、マヨ、青海苔鰹節 好きなだけ

作り方

  1. 1

    じゃがいもを細切りにして、ラップしてレンジで1分くらいチン。キャベツは千切りにする。

  2. 2

    1と残りの材料(一番下のトッピング以外)を全部ボウルに入れてかき混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を敷いて両面焼く。トッピングしてできあがり。
    ※やわらかいため、普通にひっくり返すのは大変。フライパンにお皿をかぶせてそのままくるっ。がいいですよ。

  4. 4

    ※1枚あたりの栄養価(トッピング除く)・・・重量:380g/エネルギー:299kcal/たんぱく質:16g/脂質:9.7g/炭水化物:38.2g/カルシウム:177mg/鉄:3.1mg/食物繊維:15.1g/食塩相当量:0.2g

  5. 5

    ★追記:じゃがいもの代わりに、さつまいもをふかして潰したもので作ってみました。どっちかというとお焼き?

コツ・ポイント

イマイチ固まりが悪いので、まだまだ改良の余地はありそう。特筆すべきは食物繊維の驚異的な多さかな♪ またトッピングは、マヨネーズさえ1/8カロリータイプを使えば30kcal程度ですみます。

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レシピ作者

Noah77
Noah77 @cook_40043917
に公開
基本的に面倒くさがりなので、「簡単ぱぱっと」「洗い物が少ない」ものばかり^^; 妊婦なので特有の変なメニューが多いかも知れません~
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