色鮮やか!甘さすっきり☆しそジュース☆

ゆきぞぅ @cook_40056629
健康志向のかたへw
希釈して飲んでくださいね~ww
このレシピの生い立ち
梅干を漬けるこの時期に出始める赤しそ。ちょっと買いすぎちゃって、というわけでジュースに。母親がうろ覚えだったのを再現!
色鮮やか!甘さすっきり☆しそジュース☆
健康志向のかたへw
希釈して飲んでくださいね~ww
このレシピの生い立ち
梅干を漬けるこの時期に出始める赤しそ。ちょっと買いすぎちゃって、というわけでジュースに。母親がうろ覚えだったのを再現!
作り方
- 1
しそをまるごと水洗いして葉だけにします。
- 2
大き目の鍋に1.5Lの水を沸かして、その中にしそを入れます。6分ほど煮出してください。
- 3
しそをあげてしまって、砂糖をいれます。
- 4
最後に火を止めてから酢をいれてください。
- 5
お酢を入れる前はこんな色ですが・・・
- 6
お酢をいれたとたん、鮮やかな色に変化します!
見ものですよw
コツ・ポイント
もう少し、しその分量を増やしてもいいかもと思いました。ただ、少し濃い目なので水等でお好みで砂糖、はちみつを加えるとか、ソーダ割り、ストレート、少しだけでも希釈してくださいw かなり甘さ控えめです。アレルギーにもいいし、暑いこれからを元気に乗り切るためww
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