色鮮やか!甘さすっきり☆しそジュース☆

ゆきぞぅ
ゆきぞぅ @cook_40056629

健康志向のかたへw
希釈して飲んでくださいね~ww
このレシピの生い立ち
梅干を漬けるこの時期に出始める赤しそ。ちょっと買いすぎちゃって、というわけでジュースに。母親がうろ覚えだったのを再現!

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梅干を漬けるこの時期に出始める赤しそ。ちょっと買いすぎちゃって、というわけでジュースに。母親がうろ覚えだったのを再現!

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材料

1.5L
  1. しそ 200g
  2. 1.5L
  3. 砂糖 200g
  4. 200g

作り方

  1. 1

    しそをまるごと水洗いして葉だけにします。

  2. 2

    大き目の鍋に1.5Lの水を沸かして、その中にしそを入れます。6分ほど煮出してください。

  3. 3

    しそをあげてしまって、砂糖をいれます。

  4. 4

    最後に火を止めてから酢をいれてください。

  5. 5

    お酢を入れる前はこんな色ですが・・・

  6. 6

    お酢をいれたとたん、鮮やかな色に変化します!
    見ものですよw

コツ・ポイント

もう少し、しその分量を増やしてもいいかもと思いました。ただ、少し濃い目なので水等でお好みで砂糖、はちみつを加えるとか、ソーダ割り、ストレート、少しだけでも希釈してくださいw かなり甘さ控えめです。アレルギーにもいいし、暑いこれからを元気に乗り切るためww

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ゆきぞぅ
ゆきぞぅ @cook_40056629
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どうしようか?とりあえず。何を作るか?とりあえず。下手なりにじわーっとあるもので簡単なものでも作っていけたらいいなぁと。というわけで、とりあえず。楽しく、じわーっと☆
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