春✿豚肉と筍の味噌ミルフィーユとんかつ♡
yukateru226 @cook_40033588
豚肉と筍の相性は抜群♡
ずっと作ってみたくてやっと実現させました♫♬
このレシピの生い立ち
豚肉と筍のミルフィーユ♡
ずっと作ってみたくてやっと実現させました(*>`艸<)♪
春✿豚肉と筍の味噌ミルフィーユとんかつ♡
豚肉と筍の相性は抜群♡
ずっと作ってみたくてやっと実現させました♫♬
このレシピの生い立ち
豚肉と筍のミルフィーユ♡
ずっと作ってみたくてやっと実現させました(*>`艸<)♪
作り方
- 1
味噌をみりんでのばす。
- 2
豚肉に味噌を塗り、
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- 3
その上に筍をのせ
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- 4
また味噌を塗り
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- 5
豚肉・味噌・筍の順に一人に付き豚肉４枚、筍６枚をバランスよく重ねる。
-
- 6
これに小麦粉、卵、パン粉をつける。
- 7
１８０度くらいの油で両面焦げ目が付くように片面に付き２分ずつくらい揚げる。
この間、オーブンを１８０度にセットしておく。
- 8
７を１８０度のオーブンに入れて１０分程度様子を見ながら焼いて完成♡
コツ・ポイント
低い温度からじっくり揚げて、または二度上げしてオーブンを使わなくてもオッケイ◎
味噌の変わりに梅肉でも◎
料理好きが高じて調理師免許を取得しました☆地元神戸で食べ歩きが趣味ღღღ(人´∀`)↓ ↓ ↓http://u.tabelog.com/000067000/ 仕事の為、コメント＆お礼などお返事が中々出来なくってごめんなさい(;￫д￩) いつもとても感謝しています♡どうかこれからも宜しくお願いします♡アイス♡を愛す♡同盟：社員No.17
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