☆簡単！エリンギと大葉のいい香り炒め☆

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いちごぽっき
いちごぽっき @cook_40036702

エリンギと青じその香りが抜群！！
簡単に出来ておいしい
なんて言う事なし＾＾
もう１品欲しい時、お酒のおつまみにおススメです☆
このレシピの生い立ち
今大葉料理がマイブームなので＾＾

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材料

２～３人分
  1. エリンギ １パック
  2. 大葉 １束（10枚）
  3. にんにく １カケ
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩・コショウ 少々
  6. 醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    2011.9.5(MON)
    【話題のレシピ】入り♪本当に嬉し～です!皆様ありがとうございました☆(^-^)☆

  2. 2

    エリンギは食べやすい大きさにカット・大葉は千切りにする

  3. 3

    にんにくはみじん切りにする（乾燥にんにくスライスを細かく砕いても簡単にできます）

  4. 4

    フライパンに火をつける前にオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ弱火で炒める

  5. 5

    にんにくの香りが出てきたらエリンギを加え
    中火でさっと炒め、塩・コショウをする

  6. 6

    醤油をナベはだにまわしかける。（これでエリンギにおいしい焦げ目がついたら◎）

  7. 7

    最後に大葉を加えて完成！！

コツ・ポイント

エリンギのコリコリ食感がおいしいから炒めすぎないで！

コッテリが好きな人はオリーブオイルじゃなくバターでもＯＫ♪

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

いちごぽっき
いちごぽっき @cook_40036702
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クックで初めてキッチンに立つ楽しさ感じました☆簡単でおいしいレシピ見つけるの大好きです！
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