卵の香りふんわり簡単マドレーヌ
trueblue @cook_40026539
材料をただ混ぜて寝かせて焼くだけで、しっとりふんわりのマドレーヌが出来上がりました！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキのように、ただ混ぜるだけで簡単に作れるよう、工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは鍋で弱火にかけて溶かす
- 2
*の材料を、泡だて器でサラサラに混ぜて、溶き卵を加え、50回くらいぐるぐると混ぜる
- 3
2へ1のバターを熱いまま加え、さらに50回くらいぐるぐると混ぜ、なめらかにする
- 4
ラップをかけ、3時間～１晩寝かせる
- 5
4を型に流し込み、160℃～170℃で約25分ほど焼いてできあがり
コツ・ポイント
生地は寝かせるほどしっとりした仕上がりになります。
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