かぼちゃとにんにくの茎のピリ辛炒め

かぼちゃは７～８mm厚さに切り、電子レンジに２～３分ほどかけて固めに下ゆでしておく。にんにくの茎は５ｃｍ長さに切る。Aを混ぜ合わせておく。

フライパンに胡麻油少々を熱し、にんにくの茎をさっと炒めて取り出しておく。胡麻油を足し、かぼちゃを並べて弱めの中火で焼く。

合わせておいたAを加え、かぼちゃに調味料がからむように混ぜる。にんにくの茎も加え、全体をあおるように混ぜ合わせたら器に盛る。