鶏胸肉のしょうが焼き

おまめさん @cook_40022585
豚ではなく、鶏胸肉でしょうが焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きが食べたかったけど、鶏胸肉しか冷蔵庫になかったので作ってみました。
鶏胸肉のしょうが焼き
豚ではなく、鶏胸肉でしょうが焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きが食べたかったけど、鶏胸肉しか冷蔵庫になかったので作ってみました。
作り方
- 1
鶏胸肉は皮を剥ぎ取り、4等分にする。
サイドから包丁を入れて、薄く広げる。
生姜は細切りにする。
エリンギは縦4等分にする。 - 2
熱したテフロン加工フライパンに、1の鶏肉を並べてその上に生姜をちりばめる。
中火で両面を焼く。 - 3
エリンギを加え、蓋をして少々蒸し焼きにする。
- 4
酒・醤油を加え、強火にして肉に絡めながら煮詰める。
- 5
汁気がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
生姜は摩り下ろすのが面倒だったので、細切りにしてみました。
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