ヘルシオで作る菜の花とシメジのゴマ和え

south_cats
south_cats @cook_40038637

簡単にもう一品!副菜ながらゴマのしっかりした風味と菜の花とシメジという食感の違う2種類の野菜を使うことで歯ごたえもしゃきしゃき楽しいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシオ活用のためです~。

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. シメジ 1株
  3. すりゴマ 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2/3~1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 少々

作り方

  1. 1

    菜の花は4センチ程度に切りそろえ、シメジは石づきを切り落としてばらばらにする。

  2. 2

    1を耐熱容器に入れ、ヘルシオの「健康メニュー」→「ビタミン等保存メニュー」→「青野菜」の標準で調理する。

  3. 3

    耐熱容器の中から余分な水を取り除き、すりゴマ・砂糖・しょうゆ・塩を加えて混ぜ合わせ、器へ盛る。

  4. 4

    盛り付け図~♪

コツ・ポイント

ヘルシオのメニューブックを見ると「ビタミン保存メニュー」を使用時には角皿と網を使用することになっているのですが、洗い物が増えて面倒なので耐熱容器だけを使って調理しています。仕上がり時にいらない水気をしっかりきれば全然問題ありません。ヘルシオは何かと面倒だと評判も悪いですが、こうやってちょっと基本を崩してみるだけで手抜きができちゃいます。

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レシピ作者

south_cats
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おいしいものが大好きです。外食しては気に入った料理を真似してみたり、雨がある日はありあわせの材料で作ってみたりと気楽にお料理を楽しんでいます。
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