豆腐ステーキ★あんかけ　by　旨かたれ

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

きのこのあんかけをステーキにかけました！！
これ簡単なのに、めちゃおいしい！「旨かたれ」を使用した一品です。
このレシピの生い立ち
旨かたれを使ったレシピです！

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材料

2人分
  1. 絹豆腐 １丁
  2. ぶなしめじ 1/2パック
  3. えのき 1/2袋
  4. 旨かたれ 大5
  5. 水 200ｃｃ
  6. 片栗粉 豆腐用　　少々
  7. 水溶き片栗粉 あんかけ　　少量

作り方

  1. 1

    えのきは、食べやすい大きさに切る。
    ぶなしめじはそのままでOK

  2. 2

    鍋に旨かたれと水を入れて、きのこ類を入れて、３分くらい煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
    あんかけ完了！

  4. 4

    豆腐は、食べやすい大きさに切り、水気を取る。
    片栗粉を回りにつける。

  5. 5

    フライパンに多めの油を入れ、両面を焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    お皿におき、あつあつのあんかけをかける。

コツ・ポイント

豆腐がやわらかいので、お好み焼き用のこてのようなものを使って、ひっくり返すと、とても簡単に出来ますよ！

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レシピ作者

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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