冷風豚シャブ
中華風のピリ辛タレが、さっぱりと美味しいよ！
このレシピの生い立ち
潮州辣椒油が無い時は、普通のラー油で代用してください。
作り方
- 1
豚薄切り肉は、沸騰した鍋でさっとゆで、氷水で荒熱を取り水気を切ります。
- 2
◆の材料を混ぜ合わせてタレを作ります。
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- 3
◎を千切りにして薬味に添えたり。
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- 4
皿に、レタスやスプラウト・トマトを添えて肉を並べます。
ゴマを振りかけて薬味を乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
塊のザーサイは塩抜きしてから使ってください♪
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(^_-)-☆
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