さばの胡麻焼き
ワタミチ @cook_40044078
忙しい朝に、簡単に出来る！お弁当用にいかがですか？
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるお魚料理って困りますよね。胡麻をつけて焼くだけで簡単に出来ますよ。漬け汁に、生姜を入れても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は、３枚におろし２センチ幅に切り醤油、酒、みりんに漬けておく(前日に漬けておくと良い)。
- 2
１の、汁気を切り胡麻をまんべんなく付けフライパンで焼く。(中火)
- 3
胡麻ではなく、片栗粉を漬けて焼くと竜田揚げ風になります。
-
- 4
コツ・ポイント
胡麻がはがれ易いので、あまりいじらない様にすると良いです。
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