豚肉とナスピーマンの味噌炒め

aipikari
aipikari @cook_40058441

しっかり味の、ごはんに合うおかずです。

このレシピの生い立ち
母直伝レシピです。

豚肉とナスピーマンの味噌炒め

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材料

2-3人分
  1. 豚肉 約150グラム
  2. なす 中1-2本
  3. ピーマン 2-3個
  4. ★みそ 大さじ 2
  5. ★酒 大さじ 1
  6. ★砂糖 小さじ 1

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大、ピーマン・なす適当な大きさに切る。

    ★合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(少なめ)あたため、豚肉を軽く炒め、なす・ピーマン加えてさらに炒めていく。

  3. 3

    野菜に火が通ったら★を全体にまわしかけ、出来上がり。

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aipikari
aipikari @cook_40058441
に公開
「簡単おいしい!」が大好きな、2歳の娘のママです。結婚するまで、料理もしたことなく大の苦手!な私でしたが、クックパッドのおかげで今では(へたなりに)料理が大好きになりました。感謝!家族にも、ご近所さんや旦那の友人など急な来客にも喜んでもらうべく、日夜努力です。夏には2児の母になり、益々バタバタしそうですが、「簡単おいしい」で家族も自分も笑顔になりますように!よろしくお願いします。
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