春菊とカニカマの卵炒め❀柚子胡椒風味
チッチキちぃ @cook_40048076
春菊と柚子胡椒を使った風味豊かな炒め物です。パっと出来るのでお弁当や肴にオススメです♪
このレシピの生い立ち
鍋の残りの春菊を救済し、お弁当のおかずにもなる一品が作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は洗って３～４㎝に切り、カニカマはほぐしておきます。
- 2
ボールに★を入れよく混ぜ、卵を割り入れて混ぜ合わせます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、２でスクランブルエッグを作り、いったん取り出しておきます。
- 4
３のフライパンにサラダ油を足し、春菊とカニカマをサっと炒めます。
- 5
４に３の卵を戻し入れて混ぜ、味を見て薄いようなら塩で調味して出来上がりです。
コツ・ポイント
・春菊は生でも美味しいので、４の工程で炒めすぎないようにサっと炒めてください。
・柚子胡椒とカニカマの塩気でかなり味がつくので、塩を加える前に必ず味見してくださいネ^^
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