簡単☆豚のしょうが焼き
あくえりあ @cook_40058629
めんつゆとケチャップとチューブのしょうがで簡単しょうが焼きです
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットでケチャップをだしにするという特集を見ておもいついた一品です
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に軽く塩コショウする
- 2
豚肉に薄く小麦粉をはたく（タレがからみやすくなるため）
あまりいっぱいつけるとおいしくないです - 3
☆マークの材料をあわせておく
- 4
フライパンを熱し、油を薄く引き最初強火で両面焼き、あとは中火で火を通す
- 5
お肉の色が変わったら、３であわせたタレをフライパンに入れてからめてできあがり
コツ・ポイント
お肉をやわらかく仕上げたいので最初強火で表面を焼いてうまみを閉じ込めます。そこから火を弱めて火を通せばいいです。タレを入れると焦げやすいので火を弱めるといいと思います。
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