簡単すぎ！粉山椒で本格中華！麻婆豆腐
お気楽人生 @cook_40042604
冷蔵庫にある調味料を使い、ちょちょいと出来る 簡単麻婆豆腐♡
このレシピの生い立ち
気付けば、醤油ではなく仙台味噌を使うのが我が家の味になってました(^-^)/ 安価に仕上がる豆腐料理に、市販のソースをつかうのはモッタイナイ‼ おケチ精神のたまものですf^_^;)
簡単すぎ！粉山椒で本格中華！麻婆豆腐
冷蔵庫にある調味料を使い、ちょちょいと出来る 簡単麻婆豆腐♡
このレシピの生い立ち
気付けば、醤油ではなく仙台味噌を使うのが我が家の味になってました(^-^)/ 安価に仕上がる豆腐料理に、市販のソースをつかうのはモッタイナイ‼ おケチ精神のたまものですf^_^;)
作り方
- 1
◎みじん切りにする。生姜を先に炒めると辛味がやわらぐ…ような気がする。
-
- 2
豆腐を適当な大きさにカットし茹で、お湯を切っておく。
-
- 3
中華スープに☆を溶かしておく。豆板醤→豚ひき肉を炒め、この中華スープに入れておく。
-
- 4
１を炒め香りを出す。３→２の順に投入し、豆腐に熱を加え、水溶き片栗粉・化粧油のごま油を加え、しっかり火が入れば出来上がり
-
- 5
長ねぎのみじん切りを少しとっておき、水溶き片栗粉を入れる前に、粉山椒と共に加えると 食感・風味アップ(^ ^)
コツ・ポイント
仙台味噌を使うのがオススメです(^ ^) 粉山椒のオススメの使いみちです(^_-)
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