ｶﾘｶﾘ鶏皮★水菜大根ｻﾗﾀﾞ♪
みぃたま★☆ @cook_40059041
ｶﾘｶﾘに焼いた鶏皮とｼｬｷｼｬｷ野菜をｻｯﾊﾟﾘ味のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで(>ε<)♪
このレシピの生い立ち
鶏皮が安かったので何か使えないかなぁ〜って思い,旦那が好きな水菜のサラダに乗っけてみちゃいました(●^o^●)
ｶﾘｶﾘ鶏皮★水菜大根ｻﾗﾀﾞ♪
ｶﾘｶﾘに焼いた鶏皮とｼｬｷｼｬｷ野菜をｻｯﾊﾟﾘ味のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで(>ε<)♪
このレシピの生い立ち
鶏皮が安かったので何か使えないかなぁ〜って思い,旦那が好きな水菜のサラダに乗っけてみちゃいました(●^o^●)
作り方
- 1
水菜はざくざくと３ｾﾝﾁ位の長さに切ります★食べやすい長さで大丈夫ですよ〜!!
- 2
大根は千切りにして水菜と一緒にｻﾞﾙに入れ,軽く水にさらしてから良く水を切ります!!
- 3
鶏皮は油をひかずﾌﾗｲﾊﾟﾝにいれて塩,ｺｼｮ-,ﾚﾓﾝ汁で炒めます♪ﾚﾓﾝ汁が入ってる為か中々ｶﾘｶﾘになりません…｡
- 4
そこで!!炒めている鶏皮に直接片栗粉をﾊﾟﾗﾊﾟﾗとまぶしちゃいます!!するとあっという間にｶﾘｶﾘに★
- 5
片栗粉をまぶして表面に焼き色がつき,唐揚げ状態になったら鶏皮をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに取り,余分な脂を吸い取ります!!
- 6
水を切った野菜を器に盛り,その上に鶏皮をのせてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを好きなだけかけて召し上がれ(*´ω')♪♪
コツ・ポイント
鶏皮を炒める際,ﾚﾓﾝ汁は無くても大丈夫です★ｶﾘｶﾘに焼くのがﾎﾟｲﾝﾄです♪
野菜は何でも良いです!!お好きなお野菜で試してみて下さいね(^^)
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