簡単☆ネバトロぶっかけうどん
tiatiara @cook_40042886
芋をするのは少～しだけ面倒だけど、やっぱり食べたくなるメニューですよね(^-^)
このレシピの生い立ち
夏らしいメニューが食べたくて
簡単☆ネバトロぶっかけうどん
芋をするのは少～しだけ面倒だけど、やっぱり食べたくなるメニューですよね(^-^)
このレシピの生い立ち
夏らしいメニューが食べたくて
作り方
- 1
うどん用にお湯を沸かし、
芋をおろす。
(大和芋は水分が少なめだったので、
おろしに水とコンブだしをいれて混ぜました) - 2
半熟玉子を作る。
(小さな器に割り、穴をあけて水大１かけて20秒程見張りながらチンすれば出来ます)
爆発注意！！ - 3
うどんを茹で、冷水でしめておく。
- 4
ネギをきざみ、納豆を付属のタレをいれてよく練る。
- 5
器にうどんをいれ、とろろ、納豆、半熟玉子、ネギ、かつお節をかければ出来上がり。
めんつゆをかけてめしあがれ♪
コツ・ポイント
ぶっかけなので、とろろのかたさはやわらか過ぎない程度に水で調整して下さい。
(長いもの時は水はいらないのですが、今回初大和芋で・・水分はたまたまなのかな？)
オクラやマグロもあればなお良し❤
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