ゴーヤのしょうゆ漬け。。☆☆
けんたま おかん @cook_40042631
しょうが・青しそ・ごま油の香りで ゴーヤの苦味が和らぎます。。☆☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦手な主人にも なんとか食べてもらいたいたくて・・・♥
ゴーヤのしょうゆ漬け。。☆☆
しょうが・青しそ・ごま油の香りで ゴーヤの苦味が和らぎます。。☆☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦手な主人にも なんとか食べてもらいたいたくて・・・♥
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り スプーンで綿を取り除いて5mm幅に切ります。
- 2
塩をして軽く揉み 5～30分程度置きます。
- 3
しょうがと青しそは千切りにし しょうゆとごま油を合わせます。
- 4
②をぎゅーっとしぼり ③のしょうゆだれと和えて出来上がり。
コツ・ポイント
②でさっと茹でれば もう少し苦味が和らぎます。
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