お洒落に節約!洋風♪もやしの豚肉ロール☆

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

もやしをたっぷり使ったヘルシーメニュー♪もやしの豚肉ロールの第三弾です!
このレシピの生い立ち
もやしロールの洋風バージョン!チーズを入れてトマトソースでいただきます☆

お洒落に節約!洋風♪もやしの豚肉ロール☆

もやしをたっぷり使ったヘルシーメニュー♪もやしの豚肉ロールの第三弾です!
このレシピの生い立ち
もやしロールの洋風バージョン!チーズを入れてトマトソースでいただきます☆

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. 豚薄切り肉 8枚
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. クレイジーソルト 適量
  5. 【トマトソース】
  6. トマト(小) 1個
  7. ピーマン 1/2個
  8. 玉ねぎ 1/8個
  9. バジル 少々
  10. ケチャップ 大さじ2
  11. にんにく 1片
  12. 塩こしょう 少々
  13. オリーブ 少々

作り方

  1. 1

    もやしを水洗いして、レンジで加熱し、水気を絞っておく

  2. 2

    トマト・玉ねぎ・ピーマン・バジル・にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを入れて香りを出す

  3. 3

    【2】にトマト・玉ねぎ・ピーマン・バジルを入れて塩こしょうし、水分が無くなるまで煮詰めて、ケチャップを入れて味を整える

  4. 4

    豚肉を4枚並べ、クレイジーソルトをかけて、もやしとピザ用チーズをのせて、くるっと巻く※これをもう一個作る

  5. 5

    フライパンで【4】を焼いて輪切りにし、トマトソースを敷いたお皿に盛り付ける

コツ・ポイント

トマトソースを作るのが面倒なときは、市販のピザソースで代用してください

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ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ(KADOKAWA)・ヒルナンデス!(日テレ)・タンパク質たっぷりごはん(共同通信社)anan(マガジンハウス)・週刊SPA!(扶桑社)・各種広告(RIZAP・アテニア) 他多数
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