お芋のつるで♪甘辛煮
ゆうまなまみ @cook_40058972
お芋のつる、食べたことありますか？甘辛く煮て、ご飯にぴったりのおかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
昔はお芋のつるも食べていた…と、話に聞いたことはありましたが、食べたことがなかったので、作ってみました。
お芋のつるで♪甘辛煮
お芋のつる、食べたことありますか？甘辛く煮て、ご飯にぴったりのおかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
昔はお芋のつるも食べていた…と、話に聞いたことはありましたが、食べたことがなかったので、作ってみました。
作り方
- 1
お芋のつるです。軽く洗って、3cmぐらいの長さに切ります。
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- 2
さっと塩ゆでして、湯を切ります。
-
- 3
ごま油で炒め、全体に油が回ったら、砂糖、みりん、しょうゆを入れて煎り煮にします。
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- 4
仕上げにごまをかけます。
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コツ・ポイント
シャキシャキに仕上げたり、くったりするまで煮たり、みりんを入れて甘めの味にしたり、ご家庭のお好みでアレンジしてください。
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ただ甘辛くするよりも、ねぎを入れることでおかずのようになりたくさん食べられます。しらすが余ってしまった時にぴったりです。
A/T -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17594476
