作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき水にさらす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。その後野菜も入れて油がなじんだら水、万能だし醤油、砂糖を入れる。
- 3
アルミホイルで落とし蓋をする。弱火で10～12分。
（竹串をさして確認してください。） - 4
今回は人参なしで
冷蔵庫にあったスナックエンドウを入れてます。
コツ・ポイント
● 私は高級なお肉以外は一度さっと湯通ししてから使ってます。
安いお肉などは灰汁がでますので、気になる方は湯通ししてみて下さい。
● お好みで万能だし醤油を調整してください。（うちは薄味です）
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